Parfait de aveia com mirtilo e limão da BC, preparado na véspera

Parfait de aveia com mirtilo da Colúmbia Britânica e limão, preparado na véspera Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Porções: 24 Ingredientes: Compota de mirtilo da Colúmbia Britânica 4 xícaras de mirtilos congelados da Colúmbia Britânica ½ xícara de açúcar granulado 3 colheres de sopa de suco de limão fresco 1 colher de sopa de raspas de limão 2 colheres de sopa de amido de milho

Tigela de salmão com cobertura de mirtilo da Colúmbia Britânica

Tigela de salmão com cobertura de mirtilo da Colúmbia Britânica: uma tigela de grãos vibrante, que se destaca no prato, preparada com salmão grelhado na frigideira e coberto com uma cobertura de mirtilo da Colúmbia Britânica e gengibre, servida sobre arroz jasmim com pepino em conserva, edamame e um molho vinagrete de gergelim e mirtilo. Uma opção de destaque para estabelecimentos fast-casual e de serviço completo

Molho de mirtilo, laranja e cranberry

Molho de cranberry com mirtilo e laranja Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Porções: 12 Ingredientes Ingredientes principais 4 xícaras de cranberries frescas, lavadas e selecionadas 2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados da Colúmbia Britânica 1 xícara de suco de laranja espremido na hora (aprox. 3 laranjas grandes) 1 colher de sopa de laranja fresca

Babka de mirtilo

Babka de Mirtilo Tempo de preparação: 45 minutos + uma noite inteira Tempo de cozimento: 45 minutos Porções: 10–12 fatias Ingredientes Para a massa de brioche 4 xícaras de farinha de trigo 2¼ colheres de chá de fermento seco ativo ½ xícara de leite integral (aquecido a 110°F) ⅓ xícara de açúcar granulado 3 ovos grandes (em temperatura ambiente) 1

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