Ingrédients
(2 portions)

• 1 tortilla à la farine (10 pouces/25 cm de diamètre)
• ½ c.  à thé (2 ml) de beurre ramolli
• 3 c. à thé (15 ml) de sucre
• 1/8 c. à thé (0.5 ml) de cannelle moulue
• ½ tasse (125 ml) de fromage à la crème, fouetté
• ½ tasse (125 ml) de bleuets frais
• ½ tasse (125 ml) de fruits mélangés (p. ex. moitiés de raisins et quartiers de mandarines)

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200°C). Placer la tortilla sur une plaque à pâtisserie non graissée et y étendre du beurre. Dans une tasse, combiner 1 c. à thé (5 ml) du sucre et la cannelle, puis saupoudrer uniformément sur la tortilla. Cuire la tortilla jusqu'à ce que les bords commencent àdorer, de 3 à 4 minutes, puis la déposer dans une assiette de service. Dans un petit bol, combiner le reste du sucre et le fromage à la crème et étendre le tout uniformément sur la tortilla croustillante. Disposer les bleuets et les autres fruits sur le tout. Découper en quatre pointes et servir immédiatement.

Par portion : 368 calories, 35 g de glucides, 23 g de matières grasses, dont 105 g de gras saturés, 2 g de fibres, 18 mg de vitamine C